2009年7月19日星期日

和風芝麻醬沙拉

和風芝麻醬沙拉

芝麻醬搭配水菜和梅花肉,清香順口。

材料:梅花肉120克、水菜2把、海苔絲少許

醬汁:白芝麻粉2大匙、白芝麻粒1大匙、味噌2小匙、味醂1.5大匙、薄鹽醬油1大匙、低卡美乃滋1大匙、白醋2小匙

準備:水菜洗淨冰鎮後瀝乾,盛盤備用。

1.汆燙

將梅花肉用滾水燙熟,放涼後鋪在水菜上。



2.調醬

將醬汁材料混合拌勻,淋在做法1上即可。

Tips

白芝麻粉可用電動磨豆機或果汁機將白芝麻打成粉。

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